新员工满怀希望进入公司，管理者要让其得到成长，不能培养一个不合格的人。要建立一个机制，明确一位指导新员工的责任人，让他对培养新员工负起责来。一般而言，新员工培训责任人要尽可能选择那些有过1-3年工作经验的人。
新员工责任人需要完成三项任务：
（1）给新员工演示工作，让其试着做，并对其表现进行评价，反复工作过程，手把手教会。
（2）仔细观察新员工的行为并发现问题，通过反复提醒，帮助他改正错误。新员工的领悟力程度不一，所以不要一口吃个胖子，坚持“一次改正一个问题”的原则，逐次改善提升。
（3）打开新员工的心扉，倾听他所有的烦恼，并相应给出建设性意见。
不能选择那些在为人及工作能力方面有严重问题的人作为新员工指导责任人，否则很有可能把不良习惯传递给新人。年龄相近的人容易沟通，所以要尽可能选择年龄相差不多的人。
同时必须要明白，培训新员工同时也意味着对指导责任人进行培训，这是挑战，帮助责任人学习成长，所以需要鼓励酒店老员工不要错过这个好机会。
培训的主要内容有哪些呢？
1、酒店介绍，公司发展史、企业文化、酒店部门组织架构与岗位，职能、发展前景等；
2、公司管理层介绍、股东介绍等，见面打招呼，或部门间有什么需要协作的时候清楚找哪位领导；
5、仪容仪表及电话礼仪等各类职业礼仪要求，比如男生头发前不过额头、侧不过耳，后不过领，女生上班要化淡妆，不得染夸张的头发、接听电话的标准话术等等；
6、安全与消防，每年酒店还有消防培训及实操、演习等，一般一年两次演习；
7、职业道德及工作态度，比如不能透露客人信息，薪资保密等等；
8、员工手册（员工福利及薪酬绩效、各类管理制度等）；
9、酒店应知应会，比如餐厅在几楼，宴会厅在几楼，餐厅营业时间，酒店座机多少等等；
10、团队意识培训等等。
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