然而，1993年的一场特大洪水，让局面失去控制。阿肯色州的堤坝溃决，让几万条亚洲鲤鱼顺着密西西比河扩散到全美20多个州。
在缺乏天敌的环境中，它们展现出惊人的生存能力。一条雌鱼每年可产卵几十万甚至上百万粒，幼鱼的生长速度是本土鱼类的好几倍。
到2010年，伊利诺伊河部分河段的亚洲鲤鱼密度达到每公里20吨，占据鱼类总量的90%。它们不仅吃光了本土鱼类的食物，还通过掘泥觅食破坏河床结构，导致水质浑浊度增加，水生植物的覆盖率大大降低。
在中国人眼中，鲤鱼是“年年有余”的象征，红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼是很多家庭年夜饭中的压轴菜，可是到了美国，它却上不了餐桌，反而成了“生态公敌”。
作为淡水鱼，亚洲鲤鱼多刺，且小刺居多，这些“肉中刺”让习惯使用刀叉的美国人望而却步，剔刺又嫌太麻烦。
更棘手的是，欧美的餐桌礼仪要求“咀嚼时不语”，鱼刺卡喉的风险让许多西方人对淡水鱼敬而远之。
此外，亚洲鲤鱼的土腥味较重，需要葱、姜、蒜、料酒等多种调料去腥，考验厨师的专业技能。但美国主流饮食偏好简单的煎、烤，即使是专业厨师也缺乏复杂的调味技能。
2016年，美国肯塔基州曾举办一次亚洲鲤鱼烹饪大赛，一名参赛者用黄油煎制的鲤鱼排，被评委评价为“像在吃浸泡过柴油的海绵”。这种味觉体验，让亚洲鲤鱼在美国餐馆始终难觅踪影。
面对亚洲鲤鱼的疯狂扩张，美国曾投入一百多亿美元发起“鲤鱼战争”。从电网拦截到声波驱赶，从化学诱捕到基因绝育，各种技术手段轮番上阵，但效果却微乎其微。
亚洲鲤鱼的超强适应性，让美国人的一百多亿美元投入，都打了水漂。如今，亚洲鲤鱼在美国的江河湖泊繁衍旺盛，子子孙孙不愁吃喝。
亚洲鲤鱼在美国泛滥成灾的故事，告诉我们一个残酷的现实：任何物种的引入，都必须经过科学严谨的生态评估，否则大自然就会做出惩罚。
美国鱼类学家詹姆斯·加维在《生物入侵》期刊上指出，亚洲鲤鱼的泛滥是“善意的错误”，引入时仅考虑短期效益，忽视了物种间的相互作用。
这种教训尽管十分深刻，但却在全球范围内反复上演。澳大利亚的野兔、狐狸和骆驼泛滥成灾，欧洲的河狸鼠、小龙虾和斑马贻贝泛滥成灾，都是人类试图干预生态系统的恶果。返回搜狐，查看更多